FIELD STAFF PLAYBOOK

Uber Eats
獲得マニュアル

必要書類とヒアリング情報を、その場で揃えきるための
現場スタッフ向け完全ガイド

Version 2.1 | 2026 May Launch 対応 | 株式会社FreeProfessional
01

本マニュアルの目的

必要書類を、不安なく回収できる

「何を/どのレベルで/どんな状態で」もらえばOKかを現場で迷わず判断できる状態を作る。差戻し・再訪問をゼロに近づけ、最短で掲載まで運ぶ。

店舗様にきちんと説明できる

必要書類の意味・なぜ必要なのか・どう使われるのかを、その場で店舗様にスラスラ説明できる状態を作る。納得してもらえれば、回収はスムーズに進む。

補足:本マニュアルは現場スタッフ(訪問・コール問わず)が読むものです。SSU入力は管理側の仕事のため触れません。現場のゴールは「揃えて引き渡すまで」。差戻しが発生したときだけ、再回収のために現場が動きます。
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ロケットナウ と Uber Eats の決定的な違い流れがまるごと違うので必ず押さえる

ロケットナウ(旧来型・二段構成)

  • ID発行 → キャリア連携2段階 プロセス
  • ハッピーコール あり(店舗様への確認電話)
  • 15日/22日ルール など期限縛りあり
  • 奪還期限内に進行しないと キャンセル になる可能性

Uber Eats(新フロー・1回完結)

  • SSUフォーム送信の1回のみで完結(ID発行とキャリア連携が同時)
  • ハッピーコールは無し
  • 15日/22日のような期限縛りは無し
  • 奪還期限・キャンセル設定も無し

SSU送信後は、うちの案件として状態が変わることはない

不備があれば差戻しで戻ってくるだけで、勝手に消えたりキャンセルされたりはしません。だからこそ 送信前の回収を100点で済ませる のが現場の唯一にして最大の仕事です。

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獲得から掲載までの全体フロー

STEP 1
商談
(訪問/コール)
STEP 2 ★現場の主戦場
ヒアリング情報
+必要書類の回収
STEP 3
管理側へ引き渡し
(SSU入力は管理側)
STEP 4 キャリア確認
不備あり → 現場へ差戻し
不備なし → 掲載スタート
ポイント:旧フローにあった契約書送付・サイン回収・Contract Callはすべて廃止。書類が揃っていれば SSUフォーム送信=Agreement成立。現場が触るのは STEP 2 と、STEP 4 の差戻し対応のみ。
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回収するもの【全体像】ここから先で扱う内容のロードマップ

Ⅰ. 必須書類【4点】

  • ① 営業許可書(原本/鮮明な写真)
  • ② 店頭メニュー表(価格入り)
  • ③ LINEエビデンス2通(同意書/内容確認)
  • ④ タブレット受領エビデンス(CP対象時のみ)

Ⅱ. ヒアリング情報【4カテゴリ】

  • A. 営業許可書情報
  • B. 口座情報
  • C. 請求書・インボイス情報 ロケナウに無し
  • D. SSU同意書(LINE記入内容) ロケナウに無し

Ⅲ. 付随情報

店舗写真/代表者身分証/店舗用電話番号/UEMメール/営業時間/提供ジャンル/営業開始希望日 など

Ⅳ. 商談時の確認事項

サービスエリア/稼働時間/メニュー数/上乗せ%/営業許可書残存日数/タブレット仕様 など

本マニュアルは Ⅳ → Ⅰ → Ⅱ → Ⅲ の順で詳説します。最後に営業スタッフチェックリスト(時系列)でまとめます。
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Ⅳ. 商談時に確認することここをクリアできない店舗は獲得しても掲載できない

法令・エリア・稼働

  • サービスエリア内であること
  • 飲食店営業許可書(有効)の保持
  • 稼働 1日3時間以上 かつ 週3日以上
  • キッチンカー:固定住所+稼働時間の確認必須

メニュー・写真スペック

  • 写真 10枚以上(550×440 / 余白必須)
  • Hero写真必須(2880×2304)
  • メニュー 15品以上
  • 店頭価格上乗せ 最大15%以内

営業許可書の取次基準(残存日数)

残存日数判定現場対応
60日以上そのまま取次OKこのまま回収して進める
31〜59日キャリアへ確認必須残存日数を明記して引き渡し
30日以内取次不可更新が先。更新後に再商談
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Ⅰ. 回収する必須書類【4点】

#書類条件・チェックポイント
1 営業許可書原本/鮮明な写真 氏名・許可番号・有効期限が読み取れること。残存60日以上が原則。飲食店営業許可がない場合は 菓子製造業 惣菜製造業 喫茶店営業 のいずれかで可。
2 店頭メニュー表価格入り 価格が必ず入っていること(15%ルール判定の基準)。品名と価格が明確に読めるレベル。手書きでもOK。
3 LINEエビデンス2通同意書/内容確認 店舗担当者様ご本人のLINEから返信してもらった 2通の画面キャプチャ。詳細は次ページ以降。
4 タブレット受領エビデンスCP対象店舗のみ タブレット無料キャンペーン対象店舗のみ必要。詳細は次々々ページ。

回収物漏れ=Visible(掲載開始)の大幅遅延

1点でも欠けるとキャリア確認で必ず差戻し。商談1回で揃えきるのが最速で、店舗様にとっても再対応の手間が無くなります。

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必須書類③ LINEエビデンス2通 ①入力例1通目:SSU同意書(D)/2通目:契約内容確認 ― これでヒアリング項目Dも完結

井上 健一(居酒屋いのうえ)
2026/04/30 水
FP
田中(FreeProfessional)
井上様、本日はありがとうございました。 登録代行の同意書テンプレを下記の通りお送りします。 赤字部分(店舗名・タブレット種別・担当者名・記入日)をご記入のうえ、テンプレ全文をそのままコピーしてLINE返信をお願いいたします。 【登録代行について】 株式会社FreeProfessional(甲)と、店舗名:◯◯(乙)は、Uber Eatsマネージャーに「サポートメール」を追加登録し、アカウントを紐づけることを許可するものとする。 ・口座/請求書設定 ・メニュー写真アップロード ・アカウント管理業務 【手数料】デリバリー:30% / お持ち帰り:12% ※上乗せは15%以下厳守 【タブレット】店舗様用意 / 代理店用意 / Uberレンタル(SIM無) / Uberレンタル(SIM有) --- 店舗名:◯◯ / 担当者名:◯◯ / 記入日:2026/◯/◯
16:42既読
井上 健一
承知しました。下記でお送りします。 【登録代行について】 株式会社FreeProfessional(甲)と、店舗名:居酒屋いのうえ(乙)は、Uber Eatsマネージャーに「サポートメール」を追加登録し、アカウントを紐づけることを許可するものとする。 ・口座/請求書設定 ・メニュー写真アップロード ・アカウント管理業務 【手数料】デリバリー:30% / お持ち帰り:12% ※上乗せは15%以下厳守 【タブレット】Uberレンタル(SIM有) --- 店舗名:居酒屋いのうえ / 担当者名:井上 健一 / 記入日:2026/04/30
17:05
▲ 1通目:SSU同意書への同意(=ヒアリング項目D の記入内容)
井上 健一(居酒屋いのうえ)
2026/04/30 水
FP
田中(FreeProfessional)
同意書ありがとうございます。 最後に契約条件のご確認をお願いいたします。 ・手数料:デリバリー 30% / お持ち帰り 12% ・店頭価格からの上乗せ:15%以下厳守 ・タブレット:Uberレンタル(SIM有) ・営業許可証 名義:井上 健一 ・営業開始希望日:2026/05/10 内容に相違なければ、お手数ですが 「同意します」とご返信ください。
17:12既読
井上 健一
同意します。よろしくお願いいたします。
17:20
▲ 2通目:契約内容の確認(条件提示 → 「同意します」返信)
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必須書類③ LINEエビデンス2通 ②これは何か

定義:店舗担当者様ご本人のLINEから返信してもらった「同意の証跡」のスクリーンショット画像。1通ではなく必ず2通セットで取得します。これが揃っていないと、後日のトラブル時に「店舗様が同意していた」と証明できず、案件が止まります。

1通目:SSU同意書への同意

何のため:株式会社FreeProfessionalがUEMにサポートメールを追加登録し、口座/請求書/メニュー写真アップロード/アカウント管理を 代行する許可 を取った証拠。

取り方:SSU同意書テンプレを店舗様に送り、店舗様が テンプレ全文をご自身でLINEに記入して返信 したスクショを取得。

注意:テンプレを そのままコピー してもらう(一字一句改変NG)。

2通目:契約内容の確認

何のため:「聞いていた条件と違う」というトラブルを防ぐため、契約条件を理解・同意したことの証跡。

取り方:手数料・上乗せ条件・タブレット種別・営業許可証名義・営業開始希望日などを 箇条書きで送ってから、「同意します」等の返信をいただきスクショ。

注意:口頭だけはNG。条件文を必ずLINE上で送信してから同意を取る。

代筆・営業スタッフの自演は無効。バレた時点で全件失注リスク

必ず店舗担当者様ご本人のLINEアカウントから返信を取得してください。LINE名・アイコンが店舗担当者様であることもキャリア側で確認されます。

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必須書類④ タブレット受領エビデンス ①入力例CP対象店舗のみ/LINE報告と店内写真の2点セットが理想

井上 健一(居酒屋いのうえ)
2026/05/02 金
FP
田中(FreeProfessional)
井上様、お世話になります。 本日Uberよりタブレット(Uberレンタル SIM有)が店舗にお届け予定です。 受け取られましたら、「届きました」とLINE返信開封後の店内写真を1枚お送りいただけますでしょうか。
10:15既読
井上 健一
先ほど届きました! ありがとうございます。 店内に設置して写真も送りますね。
14:38
井上 健一
Uber Eats
[タブレット店内設置写真]
2026/05/02 14:40
14:40
FP
田中(FreeProfessional)
お写真もありがとうございます! これで受領エビデンス取得完了です。
14:45既読
▲ LINEでの受領報告 + 店内設置写真(理想形)

取得方法(いずれか/両方が望ましい)

  • 店舗様から「タブレット届きました」と LINE返信(日付入りスクショ)
  • 店舗内に設置した 開封済みタブレットの写真(電源ON、Uber Eatsアプリ画面、店内のカウンター・厨房が背景に映っているとなお良い)
  • 配送業者の 受領サイン入り伝票 の写真でも代用可
引き渡し時の管理側へのメモ例
受領日:2026/05/02
機種:Uberレンタル(SIM有)
エビデンス:LINE返信スクショ+店内設置写真(受領日付入り)
連絡担当:井上 健一 様(店舗 担当者)
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必須書類④ タブレット受領エビデンス ②これは何か

定義:タブレット 無料キャンペーン が適用された店舗様限定で、Uberから配送されたタブレットを 店舗様が確かに受け取ったこと を示すエビデンス。CP対象外(店舗様用意・代理店用意)の場合は 不要

なぜ必要か

無料CPは「タブレットを実際に運用してもらう」ことが条件。受領証跡がないと CPが不適用となり、後日 22,500円 を店舗様請求 or 弊社負担になるリスクが発生します。

取得タイミング

受領後すぐにエビデンスを取らないと、店舗様が忙しくなって取れなくなります。到着翌日までに必ず取得するのが鉄則。

商談時に「タブレット届いたら必ずLINEください」と先に伝えておく

事前に伝えておけば、店舗様も「あ、これ送るやつだ」と認識して即返信してくれます。後追いより前さばき。

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Ⅱ. 回収するヒアリング情報【4カテゴリ】

A

営業許可書情報

許可番号/有効期限/氏名/カナ/法人情報

B

口座情報

金融機関/支店/種別/番号/名人/登録住所

C

請求書・インボイス

会社名/代表者/住所/T+13桁/法人番号

ロケナウに無し
D

SSU同意書(LINE)

必須書類③LINEエビデンス1通目に統合

P.08 参照
原典「回収情報テンプレート」に準拠。テンプレ通りに聞き、テンプレ通りに記録します。D(SSU同意書)は LINEエビデンス1通目(P.08)と同じLINE上のやり取りのため、本マニュアルでは LINEエビデンスのページに統合しています。
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A. 営業許可書情報

入力テンプレート
【営業許可書】 ・許可番号: ・有効期限(西暦): ・氏名(または法人名): ・氏名カナ(半角): ※法人の場合のみ以下も入力 ・法人番号: ・本店住所(郵便番号): ・本店住所:
記入例(個人事業主)
許可番号:第123456号
有効期限(西暦):2027/03/31
氏名:井上 健一
氏名カナ(半角):イノウエ ケンイチ

入力のポイント

  • 有効期限は 必ず西暦で記入(例:2027/03/31)。和暦NG
  • カナは 必ず半角(例:イノウエ ケンイチ)
  • 法人契約時は 法人番号と整合 しているか確認

氏名は1文字でも違うとAgreement無効

営業許可書の氏名と、ヒアリングでもらう氏名が 漢字・カナ・スペース・記号まで完全一致 していないと契約取り直しになります。商談中に許可書を見ながら一字一句一緒に確認してください。

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B. 口座情報

入力テンプレート
【口座情報】 ・金融機関名:/金融機関コード: ・支店名:/支店コード: ・口座種別(普通/当座): ・口座番号(7桁): ・口座名人(漢字/法人名): ・口座名人カナ(半角): ・口座登録時の住所(郵便番号): ・口座登録時の住所:
記入例
金融機関名:三菱UFJ銀行/コード:0005
支店名:渋谷支店/コード:135
口座種別:普通/番号:1234567(7桁)
名人:井上 健一/カナ:イノウエ ケンイチ
登録住所:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前◯-◯-◯

注意点

  • 半角カナ 小文字(ッ ァ ィ ゥ ェ ォ)禁止(例:「キャンプ」は「キヤンプ」と全部大文字に)
  • 口座番号は 7桁。先頭ゼロも省略しない(例:0001234)
  • 送信後はUber側でしか修正できない → 店舗様にダブルチェック
  • 対応外銀行(一部ネット銀行など)は登録不可。事前に確認
裏ワザ:店舗様に通帳の表紙とキャッシュカードの写真を 2点同時 に送ってもらうと、金融機関コード・支店コード・口座番号がすべて確認できます。聞き間違いゼロ。
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C. 請求書・インボイス情報 ①基礎編ロケナウに無かった項目。丁寧に

そもそも何のため?

Uberから店舗様への 売上振込・手数料の請求書発行 を、税務上正しく行うために必要な情報です。口座情報(B)とは別物で、Bは「お金の振込先」、Cは「税務処理の宛名情報」と覚えてください。

インボイス登録番号とは

適格請求書発行事業者の登録番号。「T」+数字13桁 の計14文字(例:T1234567890123)。法人なら「T+法人番号」と一致します。個人事業主は税務署で発行された専用番号。

回収例:法人
会社名:株式会社井上飲食
代表者名:井上 健一
住所:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前◯-◯-◯
インボイス:T1234567890123
法人番号:1234567890123(インボイスのT以下と一致)
回収例:個人事業主
屋号:居酒屋いのうえ
代表者名:井上 健一
住所:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前◯-◯-◯
インボイス:T9876543210987
法人番号:―(個人事業主のため無し)

未登録(インボイス番号なし)の店舗様の場合

インボイス未登録でも掲載自体は可能ですが、「未登録です」と明記 して引き渡してください。空欄のまま回収完了とは言えません。

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C. 請求書・インボイス情報 ②入力テンプレート

入力テンプレート
【請求書・インボイス】 ・会社名(または店舗名): ・代表者名: ・住所(郵便番号から): ・インボイス登録番号(T+13桁): ・法人番号:
店舗様への聞き方:「インボイスの登録番号、Tから始まる14文字、お持ちですか?」と聞けば、登録済み店舗ならすぐ出してくれます。「適格請求書発行事業者の登録番号」だと専門用語すぎて伝わらないことがあります。

回収時の注意点

  • 郵便番号と住所の相違 がないか必ず再検品(原典より)
  • 営業者情報から自動入力されている場合も 全項目を再確認
  • インボイス番号は 「T」を忘れない。数字13桁だけでは無効
  • 住所は 建物名・部屋番号 まで(書類と完全一致)
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Ⅲ. あわせて回収する付随情報

項目内容・注意点
店舗写真10枚以上(550×440 / 余白必須)/Hero写真 2880×2304 必須/スペック未達は その場で撮り直し
メニュー品数15品以上。足りない場合は商談中に追加メニュー化を提案
店頭価格上乗せ最大15%以内(16%以上は掲載されない/既存メニューコピー時も同じ)
代表者の身分証明書運転免許証 / マイナンバーカード / 在留カード のいずれか(写真で可)
店舗担当者メールアドレスUEM管理用。指定アドレス以外はシート反映されない場合あり
店舗用電話番号担当者携帯と別の場合は 必ず分けて ヒアリング
営業時間開店〜閉店時刻。ランチ/ディナーで分かれる場合は両方
提供ジャンルUber Eats上の検索分類。最大3つまで(例:和食/カレー/丼もの)
営業開始希望日店舗様が掲載開始したい日。メニューテンプレに記載
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タブレット運用ルール種別・料金・推奨スペック

4種類の選択肢(同意書D欄に記入)

種別料金SIM
店舗様用意―(自前端末)店舗のWi-Fi等
代理店用意―(自前端末)弊社で手配
Uberレンタル(SIM無)22,500円店舗のWi-Fi必須
Uberレンタル(SIM有)22,500円SIM内蔵

※ タブレット無料CP適用時は 0円。SSU画面で22,500円表示が出ても請求はされない。

▲ 推奨スペック

  • Lenovo / iPad シリーズ
  • Android 9.0+ / iOS 17+
  • RAM 1GB+ / ROM 8GB+

▼ 非推奨

  • Amazon Fire / Huawei
  • 格安メーカー / iPad Mini 1〜4
  • iPad 第4世代以下

商談時に必ず聞く一言

「店内にタブレット/iPadはお持ちですか? 機種は何ですか?」
NG機種なら別端末提案 or Uberレンタル提案で差戻しを未然に防ぐ。

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バーチャルレストラン(VR)案件の追加条件

  • 原則取次NG。条件付きのみ掲載可
  • 1実店舗につき 最大2VRまで
  • 実店舗と 完全に別ジャンル・別メニュー であること
  • メイン8品 / 総合15品以上の品数厳守
説明トーク:「同じ厨房を使って別ブランドを出す『バーチャルレストラン』は、別の業態として完全に分けていただく必要があります。例えば居酒屋様なら、昼は『カレー専門店』『丼もの専門店』のように、業態と看板を完全に切り替えるイメージです。」
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期限管理:91日ルール

90
FTR(初回注文)期限

期限超過は支払対象外

CW完了から FTR(初回注文)完了までが 91日以上 となった場合、インセンティブは全額支払対象外。書類回収を渋る店舗様には「掲載が遅れるほど機会損失」と伝え、即日回収を徹底する。

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差戻しを防ぐ7つの鉄則

  • 氏名は1文字でも違うとAgreement無効 → 漢字・カナ・スペース確認
  • 有効期限は西暦/カナは半角 → 和暦・全角は差戻し
  • 写真スペック未達はその場で撮り直し → 持ち帰ると往復発生
  • 15%上乗せルール厳守 → 16%以上は掲載不可
  • LINEエビデンスは2通&本人返信 → 1通/代筆は無効
  • 口座情報はダブルチェック必須 → 送信後はUberしか修正できない
  • 回収漏れ=Visible遅延=機会損失 → 即日全部揃える
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営業スタッフチェックリスト ① 商談前 〜 商談時

STEP 1 — 商談前(事前準備)

店舗住所がサービスエリア内か確認した
適用キャンペーンを管理側と事前合意した
SSU同意書テンプレ/ヒアリングテンプレを手元に用意した

STEP 2 — 商談時(クリア条件のヒアリング)

営業許可書の残存日数(60日以上が望ましい/30日以内はNG)
稼働 1日3時間以上 かつ 週3日以上
キッチンカーの場合:固定住所+稼働時間
メニュー15品以上を満たせるか
店頭価格からの上乗せ15%以内に収まるか
店内にタブレット/iPadがあるか・機種(NG機種ならレンタル提案)
VR案件:1実店舗2VR/別ジャンル別メニュー/メイン8品+総合15品
本マニュアル記載の条件を店舗様に説明し納得いただいた
「タブレット届いたら必ずLINEください」と先に伝えた(CP対象時)
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営業スタッフチェックリスト ② その場で受け取る書類・情報

STEP 3-A — 必須書類(4点)

① 営業許可書(鮮明な写真/氏名・許可番号・有効期限が読める)
② 店頭メニュー表(価格入り・15品以上)
③ LINEエビデンス2通(同意書=Dの記入内容/内容確認・本人返信)
④ タブレット受領エビデンス(CP対象時:到着翌日までに)

STEP 3-B — 写真・身分証

店舗写真10枚以上(550×440・余白あり)
Hero写真(2880×2304)
代表者身分証(免許/マイナ/在留)/許可書氏名と一致

STEP 3-C — ヒアリング情報(A〜D)

A. 営業許可書情報:許可番号/有効期限(西暦)/氏名/カナ(半角)/法人番号・本店住所
B. 口座情報:金融機関・支店・コード/種別/番号(7桁)/名人+カナ(半角・小文字なし)/登録住所+郵便番号/店舗様ダブルチェック
C. 請求書・インボイス:会社名/代表者/住所(建物名まで)/インボイス(T+13桁)/法人番号
D. SSU同意書:店舗名/担当者名/記入日/タブレット種別(LINEエビデンス1通目で取得)

STEP 3-D — 店舗基本情報・引き渡し

店舗名/住所/店舗用電話番号/担当者氏名・携帯/UEMメール
営業時間/提供ジャンル(最大3つ)/営業開始希望日
適用キャンペーンを引き渡し書類に明記
差戻し時の連絡先(店舗様&担当者)を確保
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FIELD STAFF PLAYBOOK

回収を制する者が、
掲載スピードを制する。

必要書類とヒアリング情報を、その日のうちに揃えきる。
それが現場スタッフの最大の価値。

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